LENTEJAS CASERAS

INGREDIENTES:

250 gramos de lentejas
2 hojas de laurel
1 pimiento
1 tomate
3 dientes de ajo
1 cebolla
3 zanahoria
4 patatas
1 vaso de aceite pequeño
3 trocitos de costillas

PREPARACIÓN:

La noche antes se ponen en remojo las lentejas en medio litro de agua. Luego se cambia el agua (medio litro) y ya las pones en una olla exprés al fuego. Le añades todos los ingredientes en crudo, el vasito de aceite, las hojas de laurel, y luego el pimiento, el tomate, los ajos y la cebolla, todo entero. La zanahoria y las patatas las añadimos a trocitos. Ya para finalizar le añadimos los trocitos de costilla y se tapa la olla para dejarlo 10 minutos cociendo.

Buen provecho!