BUÑUELOS DE MANZANA

INGREDIENTES:

2 manzanas

1 huevo

1 vaso de coñac 200 cc

1 sobre de levadura

1 limón

150 g. de harina

Azúcar 

ELABORACIÓN:

Pelar las manzanas, pasar el limo para que o se oxiden, sacar el corazón después cortarlas en gajos.

Ponerlas en un recipiente poner la azúcar y coñac, se deja macerar unos30 minutos.

En un bol poner la harina el huevo agua ralladura de limo, mezcal bien.

Para hacer los buñuelos pasar la manzana por la harina y freírlas en una sartén  con aceite muy caliente.

Para acabar poner sobre los buñuelos azúcar.